Заказать банкет

Банкет считается наиболее сложным форматом современной индустрии кейтеринга. Чтобы ваш праздник прошел именно так, как вы его запланировали, при подготовке нужно обратить внимание на некоторые моменты. Специалисты нашей компании накопили огромный опыт в сфере организации банкетов в Санкт-Петербурге, поэтому они в состоянии организовать банкет любой сложности, для любого количества гостей, обеспечив широкий выбор блюд из нашего фирменного банкетного меню.

Основные критерии подготовки

Для начала необходимо определиться с количеством персон, от этого будет зависеть стоимость: например, меню на персону для 200 гостей обойдется дешевле, чем на 50.

Следующий важный момент – место. Вариантов множество: это может быть банкетный зал, дворцовое помещение, театр в Петербурге, ваш собственный офис, а в летний период площадка под открытым небом. Если вы еще не определились с местом, мы и в этом вам с удовольствием поможем. Вы всегда можете выбрать для аренды один из банкетных залов.

Дата организации – вопрос очень серьезный в кейтеринге СПб. В период высокого сезона и праздничные дни в первую очередь «расходятся» наиболее популярные площадки, поэтому советуем вам позаботиться об этом заранее.

Формат банкета

Основные виды:

  • сервировка стола в соответствии с курсами (подачей блюд, сет-меню), которых может быть от трех до десяти. При этом формате сервировка стола до появления гостей не предусмотрена – блюда подаются порционно после размещения персон. Данный вид удобен для приемов делегаций или деловых встреч;
  • банкет классического типа – как правило, с русским столом. Закуски выставляются в центре стола заранее, а горячее выносится после размещения гостей, во время ужина. Этот формат чаще всего используется на свадьбах и корпоративах.

Выбор блюд

Выбор меню напрямую зависит от повода. Для организации свадебного банкета в Петербурге стоит позаботиться о достаточном количестве закусок, а во время деловой встречи уместнее будет сет-меню. Мы с радостью подскажем вам, какой тип меню подходит именно для вашего банкета.

Наша компания «Velvet Catering» стремится к такому обслуживанию, чтобы вы и ваши гости захотели вернуться к нам, забыв о том, что наш ресторан – выездной. Мы хотим, чтобы ваше удовольствие было сродни посещению любимого ресторана.

Появились вопросы?

Звоните
+7(812)950-04-88

или оставьте заявку, и мы Вам перезвоним

Оставьте заявку

Заказать банкет

Спасибо за заявку,
мы ответим вам в течение
30 минут