Меню банкета
Приблизительная стоимость банкета на одну персону - 3320 руб. (ВЕС 1390 гр. без напитков)
Обращаем Ваше внимание, что указанные цены включают в себя все необходимые расходы, связанные с проведением мероприятия: мебель, посуду, оборудование, накрытие “Классический стиль”.
Заказать банкет
Закуски в центре стола: |
|
| Салат "Цезарь" с цыпленком (салат ромейн, соус цезарь, гренки, сыр пармезан, филе цыпленка) |
130 гр. |
| Сочный салат с ростбифом и овощами (ростбиф, огурец, перец болгарский, помидор, перец чили, лук шалот) |
130 гр. |
| Салат с рукколой, сёмгой и томатами черри (руккола, сёмга, томаты черри) |
80 гр. |
| Сыр моцарелла с томатами, и соусом песто (сыр моцарелла, помидоры, соус песто, базилик) |
80 гр. |
| Холодный ростбиф томленый в винном соусе (вырезка говяжья, вино, горчица, хрен) |
25/20 гр. |
| Мусс из телячьей печени на хрустящем крутоне (телячья печень, сливки, лук, крутон) |
25 гр. |
| Рулет из филе индейки с печеной паприкой (филе индейки, паприка) |
25 гр. |
| Запеченная свиная шея, маринованная в дижонской горчице (свиная шея, горчица дижонская) |
25 гр. |
| Овощное плато с соусом "Тар-тар" (помидоры, огурцы, перец сладкий, салат, соус) |
90/10 гр. |
| Розочка из сёмги шеф-посол на картофельном дранике со сливочно-икорным соусом (филе сёмги, картофель, сливки, икра) |
30 гр. |
| Рулет из филе судака с муссом из копченого лосося (филе судака, копч. лосось) |
20 гр. |
| Слайсы подкопченной масляной рыбы с каперсами (масляная рыба, каперсы) |
20 гр. |
| Маслины и оливки | 25 гр. |
Горячая закуска: |
|
| Блинный узелок с куриным филе в сливочном соусе и лесными грибами (блинчик, куриное филе, грибы, лук, сливки) |
150 гр. |
Горячее блюдо 50/50: |
|
| Стейк из лосося на гриле с соте из шпината и икорным соусом (филе лосося, шпинат, сливки, икра красная) |
120/100/20 гр. |
| Стейк из свинины с соусом из ямайского перца, гарнированный овощами гриль (свиная шея, цуккини, паприка, черри, лук, соус) |
150/140/20 гр. |
Хлебная корзина: |
|
| Французская белая булочка | 40 гр. |
| Пражская чёрная булочка | 40 гр. |
Безалкогольные напитки: |
|
| Кофе заварной | 200 мл. |
| Чай | 200 мл. |
| Морс клюквенно - брусничный | 300 мл. |
| Минеральная вода | 300 мл. |
| Лимон/Сахар/Сливки | 10/10/10 гр. |
Десерт: |
|
| Фруктовая ваза (сезонные фрукты) |
150 гр. |